山形県 » 酒田（庄内）
アオリイカはとにかくその迫力ある大きさが特徴だ。胴長は約45センチほど。大きいものでは50センチ以上、重さは6キロ以上に達するものもある。庄内浜を含め、沿岸域に生息するイカとしては大型の部類に入る。6月から7月にかけて雨が少なく、暑い日が続くとその数が多くなり、大型のものが揚がる確立が高くなる。これは、海水が高温になり孵化に必要な期間が短くなるのと、成長するのが早くなる為だ。
甘みがあり、刺身や一夜干し天ぷらなど様々な食べ方があるため人気が高い。
旬 9月 10月 11月 12月
京風の建築と国指定名勝の庭園美術館
テレビ小説「おしん」のロケーション舞台
落差63メートルの直瀑
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夏に味わう濃厚な旨味と磯の香り
大迫力の大きさが特徴的なイカ
見た目に騙されないで！お酒のつまみに最高です
雪のような真っ白さが売り
甘い芳香とジューシーな果肉、夏の王様
庄内浜沖の深海に生息する希少な甲殻類
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角ばった頭を持つおいしいお魚
庄内に待ちわびた春を告げる魚
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あみえびを使った全国でも珍しい魚醤。天然のうまみ調味料！
日本海の荒波に洗われる岩に彫られた羅漢像
自然とアートが調和した空間
写真界の巨匠の作品と芸術家による空間
酒田の料亭文化を今に伝える施設
歴史ロマンを感じられる出羽国の国府跡
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日本一の長さを誇る砂丘
雄大な山容と豊かな歴史を持つ霊峰
神秘的な火口湖と高山植物の宝庫