遊佐町の旬の野菜を味わう取り組み
遊佐カレーの魅力は、カレーそのものだけではありません。遊佐町で季節ごとに収穫される旬の野菜を積極的に味わうことを大切にしています。カレーを通して地元の農産物に親しみ、郷土の恵みを楽しんでもらうための活動として展開されています。
鳥海山の恵みを生かしたカレールウ
遊佐カレーには、「鳥海山の恵みをいただくカレールウ」という別名があります。鳥海山の豊かな自然に育まれた遊佐町の食材と相性がよいよう、本格的な味わいを持ちながらも、主役である野菜の風味を引き立てる控えめな味わいに仕上げられています。
季節の野菜と一緒に楽しみたいご当地グルメ
遊佐町を訪れた際には、その時季ならではの野菜とともに遊佐カレーを味わうことで、鳥海山の恵みと遊佐町の食文化を身近に感じることができます。地元の旬をおいしく楽しめる、遊佐町ならではのご当地グルメです。