濃厚な自然の甘味とプリプリした食感
初夏の宝石、ルビーのように輝く佐藤錦
みちのく山形が誇る黒毛和牛の最高峰
鶴岡の風土と人々のこだわりが創り出した究極の枝豆
小国川の清流が育む季節の恵み
ご当地で食べるだけとられてきた小さな貝
見た目にも楽しめる庄内定番の味噌汁の具
新鮮なスルメイカは夏が食べごろ！
山形生まれの色白で艶やかな米
雪のような真っ白さが売り
甘い芳香とジューシーな果肉、夏の王様
歯ざわりと酸味がおいしい名わき役！
庄内浜沖の深海に生息する希少な甲殻類
200年以上の歴史を誇る、みずみずしい実の甘み
100年以上の歴史ある門外不出の茄子
最高峰のさくらんぼ
お酒のあてにぴったり。コリコリ食感と甘みがクセになる！
期間限定で味わえる雪国ならではの食材
たけのこは郷土料理に欠かせない
天然のアワビと、養殖アワビの両方が楽しめる庄内浜
ツーンとしたわさびの香りがおいしい“葉わさび”
シャキシャキ食感の初夏の味わい！
果物にも料理にも活躍する山形県のあけび
庄内の代表的豆類で、在来作物
歯ごたえと香りがしっかりとした肉厚椎茸
山にこもる修験者の荒行に耐える源
まるでマンゴーやパパイヤのような南国フルーツの食感
角ばった頭を持つおいしいお魚
栄養たっぷり！ぬめりと食感が楽しい“なめこ”
14年の研究が結実した、甘酸っぱい絶品いちご
庄内に待ちわびた春を告げる魚
山形は里芋の消費量が全国屈指！