山形県 » 米沢
江戸時代の初期、近江の商人が山形に移り住み伝えた漬け物「近江漬け」から、「おみ漬け」になり現在に受け継がれている。ご飯のおかずとしても、お茶うけとしても重宝されている漬け物。現在のおみ漬けは、青菜と人参、干し大根とその葉を細かく刻んで塩を振り、醤油とみりん、砂糖で味を足して作った漬け物だが、元々はこれらの野菜に限らず、野菜を全て使い切るための知恵として、余っている野菜を細かく切って漬けていたそう。
戦国最強の武将を祀るパワースポット
縁結びの神様と三羽のうさぎ伝説
米沢藩の湯治場として栄えた癒しの湯
美肌の湯と歴史が息づく、米沢の奥座敷
四季のうつろいを眺める邸宅と日本庭園
合格祈願や学徳成就に！学問の神様の日本三文殊の一つ
春限定の幻想的な風景
上杉米沢藩 歴代藩主を祀る墓所
国宝の屏風と上杉家ゆかりのの品々
フルーツ王国山形の地場ワイン
絶景と源泉かけ流しの秘湯
米沢城の遺構と上杉家の史跡
断崖絶壁が織りなす秘境を巡る神秘の旅
巨大な石壁と採石跡が織りなすダイナミックな景観
上杉家御用酒屋の歴史と伝統を体感できる酒蔵見学
日本さくら名所100選に選ばれた桜の咲き誇る山
山形を代表する辛味噌ラーメン
みちのく山形が誇る黒毛和牛の最高峰
ニンニクや唐辛子を練り込んだ辛味噌玉を丼の中心に
ご飯にお茶うけに◎近江の商人が伝えた漬け物
米沢で最高のタンパク源として重宝された鯉の甘煮
お盆には欠かせない郷土料理。鱈の旨味が凝縮された一品
夏にぴったりの具沢山の郷土料理
酒処の上質な酒かすの汁で寒い冬も体の芯からぽっかぽか
コシの強い手もみ細縮れ麺
果物にも料理にも活躍する山形県のあけび
山形から世界へ発信！「宝」として認められた歴史ある蔵元の銘酒
復活を遂げた江戸の味！食の世界遺産に認定されたまぼろしの大根
上品な旨味ととろけるような食感
牛乳たっぷりでカラダにいい。美味しい牛乳のお菓子。
巨岩をくり抜いた神秘的な滝