昼夜の大きな寒暖差が生み出す甘さ
尾花沢すいかのおいしさを支えているのが、尾花沢市ならではの昼と夜の大きな寒暖差です。山形県北部に位置する尾花沢市は、夏の日中は気温が高くなる一方、夜には気温が下がりやすい気候に恵まれています。
こうした寒暖差のある環境の中で育つことで、スイカはしっかりと甘みを蓄えます。さらに、生産者が丁寧に育てることで、みずみずしさと爽やかな甘さを兼ね備えた尾花沢すいかが生まれます。
旬は7月から8月
尾花沢すいかの旬は7月から8月ごろ。夏の暑さが本格的になる時期に出荷の最盛期を迎えます。暑い日に冷やして味わえば、シャリッとした食感と豊かな果汁が楽しめ、夏のひとときを爽やかに彩ってくれます。
尾花沢を訪れた際には、豊かな自然と生産者のこだわりが育んだ夏の味覚・尾花沢すいかを、ぜひ味わってみたいものです。